ソウハチの見分け方と釣り方｜大きな口と頭の縁に寄った上側の目

まず魚を見分ける

口が大きく、頭の縁へ寄った上側の目が特徴のカレイ。底だけでなく中層を泳ぐ群れを狙う船釣りがあり、一般的なカレイの投げ釣りとは棚の考え方が違う。

どこで、いつ出会う魚か

北海道から本州の日本海側など、冷たい海の砂泥底 海底を離れて餌を追うことがある。「浮きソウハチ」では魚探と船長の棚指示が重要。

• 海底付近だけでなく中層に群れることもある
• 春〜初夏の船釣りなど、地域の群れと出船時期に合わせる
• 掲載する時期は目安です。出船状況や釣り場の実績を確認して計画します。

仕掛けと準備

専用の船サビキ・胴突き仕掛けを船宿に確認。指示が中層なら、毎回底へ落とすより道糸の色やカウンターで棚を合わせる。

餌を届け、掛けて取り込む

船長が示す棚へ仕掛けを下ろし、短い誘いの後に止めて反応を見る。針数・餌の短冊サイズ・オモリは船指定に合わせ、絡んだ仕掛けを急いで再投入しない。多点掛けは無理をせず、取り込み時に針を一本ずつ整理する。

1. 釣り場と装備を決める

   専用の船サビキ・胴突き仕掛けを船宿に確認。指示が中層なら、毎回底へ落とすより道糸の色やカウンターで棚を合わせる。

2. 狙う層へ届ける

   船長が示す棚へ仕掛けを下ろし、短い誘いの後に止めて反応を見る。針数・餌の短冊サイズ・オモリは船指定に合わせ、絡んだ仕掛けを急いで再投入しない。多点掛けは無理をせず、取り込み時に針を一本ずつ整理する。

3. 釣果を次に生かす

   干物でも親しまれるが、釣り方は底釣り一択ではない。底のカレイ釣りと中層の群れ釣りを区別して準備する。

反応がない時に戻る基準

専用の船サビキ・胴突き仕掛けを船宿に確認。指示が中層なら、毎回底へ落とすより道糸の色やカウンターで棚を合わせる。

• 先に仕掛けが狙う層へ届いているかを確認。餌が残る、なくなる、糸が流される、の違いを記録します。
• 変更は重さ・棚・投入位置のどれか一つずつ。魚がいると決めつけて同じ投入を続けないようにします。
• 干物でも親しまれるが、釣り方は底釣り一択ではない。底のカレイ釣りと中層の群れ釣りを区別して準備する。

持ち帰った魚を料理する

塩焼き・干物向きの風味があり、唐揚げ、煮付け、酒蒸しにも。薄い身は火を通しすぎない。

1. 下処理 1

   表裏の鱗とぬめりを落とす。

2. 下処理 2

   頭の付け根からえら・内臓を除く。

3. 下処理 3

   中骨周りの血を洗い、水気を取る。

4. 下処理 4

   大きい魚は五枚おろし、小さい魚は骨付きの加熱用にする。

安全と扱い

多針仕掛けと船上の揺れに注意。地域の採捕サイズ規制を出船前に確認し、小型魚の扱いは船長に従う。