UOLINK RECIPE
ウスバハギの寄せ鍋
ウスバハギの寄せ鍋。魚は煮込み過ぎると硬くなります。少量ずつ入れて火が通った順に食べます。
作り方
01野菜と豆腐を食べやすく切り、魚の水気を拭く。
02だしと酒を温め、火の通りにくい野菜から煮る。
03魚を加えて中心まで煮て、塩で調味する。取り分け用の箸は生魚用と分ける。
おいしく作るポイント
✓ 魚は煮込み過ぎると硬くなります。少量ずつ入れて火が通った順に食べます。
釣り場マップを見る釣り場マップを見るウスバハギの寄せ鍋。魚は煮込み過ぎると硬くなります。少量ずつ入れて火が通った順に食べます。
✓ 魚は煮込み過ぎると硬くなります。少量ずつ入れて火が通った順に食べます。