UOLINK RECIPE
シロアマダイの西京焼き
シロアマダイの西京焼き。味噌の甘さで焦げやすくなります。漬け床を残したまま強火で焼かないこと。
作り方
01味噌と調味料を合わせ、魚に薄く塗って冷蔵庫で半日ほど置く。
02焼く前に表面の味噌を丁寧に拭き取る。
03弱めの火で焦がさず中心まで焼く。焼き色が早い部分はホイルで覆う。
おいしく作るポイント
✓ 味噌の甘さで焦げやすくなります。漬け床を残したまま強火で焼かないこと。
釣り場マップを見る釣り場マップを見るシロアマダイの西京焼き。味噌の甘さで焦げやすくなります。漬け床を残したまま強火で焼かないこと。
✓ 味噌の甘さで焦げやすくなります。漬け床を残したまま強火で焼かないこと。