UOLINK RECIPE
マダコの唐揚げ
ゆでダコを使い、表面を香ばしく仕上げる手軽なおつまみです。
作り方
01ゆでダコを一口大に切り、水気をしっかり拭く。
02醤油・酒・しょうがで短く下味をつけ、余分な汁気を拭く。
03片栗粉をまぶし、170℃の油で少量ずつ揚げる。
04表面がカリッとして中まで熱くなったら油を切り、レモンを添える。
おいしく作るポイント
✓ 吸盤に残った水が油はねの原因になるため丁寧に拭きます。
✓ 鍋をのぞき込まず、油はねに注意します。
釣り場マップを見る釣り場マップを見るゆでダコを使い、表面を香ばしく仕上げる手軽なおつまみです。
✓ 吸盤に残った水が油はねの原因になるため丁寧に拭きます。
✓ 鍋をのぞき込まず、油はねに注意します。