UOLINK RECIPE
クロマグロの赤身の漬け丼
クロマグロの赤身を短時間たれになじませ、ご飯へ盛ります。
作り方
01みりんを加熱して煮切り、冷まして醤油と合わせる。
02生食用の赤身を薄めに切る。
03冷めたたれに入れ、冷蔵庫で10〜15分なじませる。
04熱すぎないご飯へ盛り、大葉やごまを添える。
おいしく作るポイント
✓ 醤油へ漬けても生食用の管理・処理は必要です。
釣り場マップを見る釣り場マップを見るクロマグロの赤身を短時間たれになじませ、ご飯へ盛ります。
✓ 醤油へ漬けても生食用の管理・処理は必要です。