ブリのぶりしゃぶ

UOLINK RECIPE

ブリのぶりしゃぶ

薄切りのブリをだしにさっとくぐらせ、脂を軽く落として味わう。

HOW TO

作り方

01ブリをしゃぶしゃぶ用に薄く切る

02鍋に昆布だしを用意し、野菜を煮る

03ブリを箸で持ち、だしに数回くぐらせる

04表面が白くなったらポン酢や薬味で食べる

COOKING TIPS

おいしく作るポイント

✓ 火を通しすぎず中心に生感を少し残す

✓ 脂の多い腹身は特にしゃぶしゃぶ向き

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