アカヤガラの見分け方と釣り方｜口が細長い筒のように伸びる

まず魚を見分ける

長い筒状の口と細長い赤い体、尾から伸びる糸状の部分が特徴。見た目の全長ほど可食部は多くありませんが、白身は椀物や蒸し物に向きます。

どこで、いつ出会う魚か

本州中部以南の温暖な海。泳がせ船やジギングで混じることがある。 細長い体で獲物に近づき、筒状の口へ吸い込みます。長い吻を持ちますが、ダツのような上下に開く長い顎とは異なります。

• 沖合の岩礁やその周囲の砂地
• 暖期の船釣り。入荷・釣期は海域差
• 掲載する時期は目安です。出船状況や釣り場の実績を確認して計画します。

仕掛けと準備

アジやイワシなどの生き餌を泳がせ、それを捕食する大型魚を狙います。エサ確保、泳がせ方、食い込みを待つ判断、大型魚とのファイトまで含めてゲーム性の高い釣りです。

餌を届け、掛けて取り込む

泳がせでは餌を底に接触させ続けず、指示棚を保ちます。食い込んだ後は糸を緩めず巻き、細長い魚体をぶつけずに船内へ入れます。

1. STEP 1

   サビキなどで元気なエサを確保する。

2. STEP 2

   鼻掛け・背掛けなど、魚が弱りにくい方法で針を付ける。

3. STEP 3

   指示棚または底付近まで仕掛けを落とす。

4. STEP 4

   エサが暴れる前アタリのあと、本アタリまで待つ。

5. STEP 5

   竿が十分に入る、または重みが乗ってから合わせる。

6. STEP 6

   走りに耐えつつドラグを使って巻き上げる。

反応がない時に戻る基準

大きな全長を見て太い仕掛けへ変えるより、同船の釣り物と指定を優先します。ネットに入りにくい魚なので、取り込みは船長に相談します。

• 先に仕掛けが狙う層へ届いているかを確認。餌が残る、なくなる、糸が流される、の違いを記録します。
• 変更は重さ・棚・投入位置のどれか一つずつ。魚がいると決めつけて同じ投入を続けないようにします。
• 青緑色のアオヤガラと区別します。赤い体だけでなく、吻と尾の形も確認してください。

持ち帰った魚を料理する

上品な白身を潮汁や酒蒸しに。細長い身をそろえて天ぷらにすると火の通りが均一になります。

1. 下処理 1

   全長の長い魚は作業台を確保し、吻や尾が通路にはみ出さないようにする。

2. 下処理 2

   頭と内臓を取り、腹腔を洗って水気を拭く。

3. 下処理 3

   胴の身を中骨から切り離し、硬い皮を引く。

4. 下処理 4

   細長い身を料理に合わせて切り、骨を確認する。

安全と扱い

長い魚体と尾の突起を振り回さないよう注意。甲板での取り込みと針外しは周囲に声を掛け、船長の手順に従います。