スマのたたき

UOLINK RECIPE

スマのたたき

スマのたたき。中心は生です。表面を炙ることは寄生虫対策にはなりません。

HOW TO

作り方

01骨を除いた節の水気を拭く。

02熱したフライパンで表面を短時間焼き、すぐに清潔な皿へ移して冷やす。

03清潔な包丁で切り、薬味とポン酢を添える。

COOKING TIPS

おいしく作るポイント

✓ 中心は生です。表面を炙ることは寄生虫対策にはなりません。

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