UOLINK RECIPE
キハダの漬け丼
赤身を短時間だけたれに絡める丼。熱すぎないご飯に載せ、食べる分だけ作ります。
作り方
01みりんを煮切り、醤油を混ぜて完全に冷ます。
02切った身を冷蔵庫で10分ほどたれに絡める。
03熱すぎないご飯へ載せ、のりと薬味を添えてすぐ食べる。
おいしく作るポイント
✓ 生食用として適切に処理・温度管理された身を使い、清潔な器具で調理して早めに食べます。
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✓ 生食用として適切に処理・温度管理された身を使い、清潔な器具で調理して早めに食べます。