ムラソイの見分け方と釣り方｜太い頭とずんぐりした体

まず魚を見分ける

黒褐色のまだら模様に、小さな黒点がひれや腹側まで散る根魚。メバルのように中層へ浮く魚を探すより、岸近くの岩陰を短い距離で探る釣りに向きます。

どこで、いつ出会う魚か

北海道から九州の浅い岩礁域。港の石積みや岩の隙間にもすむ。 岩の隙間を隠れ家にして、近くを通る小動物を捕らえます。浅い場所にもいるため遠投だけが有効とは限りません。

• 岸近くの浅い岩場や転石帯
• 春〜秋を中心に、地域により通年
• 掲載する時期は目安です。出船状況や釣り場の実績を確認して計画します。

仕掛けと準備

テトラや捨て石の隙間へ仕掛けを直接落とし、潜んでいる根魚を狙う釣りです。遠投が不要で、魚のいる穴をテンポよく探るのが基本です。

餌を届け、掛けて取り込む

小型ワームや餌を岩際へ入れ、短く持ち上げて止めます。重さが乗ったら根から離す方向へ巻き、無理な抜き上げはせずネットで取り込みます。

1. STEP 1

   足元の隙間や暗い穴を探す。

2. STEP 2

   仕掛けを真下へゆっくり落とす。

3. STEP 3

   底へ着いたら数cm〜数十cm持ち上げる。

4. STEP 4

   軽く上下して反応を待つ。

5. STEP 5

   数十秒反応がなければ次の穴へ移動する。

6. STEP 6

   掛けたら根へ潜られる前に一気に浮かせる。

反応がない時に戻る基準

足場のよい岸から、回収できる岩際を一つずつ探ります。底に置き続けず、着底後は少し持ち上げて反応を待ちます。

• 先に仕掛けが狙う層へ届いているかを確認。餌が残る、なくなる、糸が流される、の違いを記録します。
• 変更は重さ・棚・投入位置のどれか一つずつ。魚がいると決めつけて同じ投入を続けないようにします。
• 色だけでは近縁のソイ類と区別できません。黒点の出方を胸びれ・腹側まで確認します。

持ち帰った魚を料理する

皮と身の間の旨味を煮付けや酒蒸しに。唐揚げは骨なしの身にして食べやすくします。

1. 下処理 1

   棘を避けて魚を固定し、鱗を尾側から落とす。

2. 下処理 2

   頭・えら・内臓を取り、腹腔の血合いを洗って水気を拭く。

3. 下処理 3

   三枚におろし、腹骨と血合い骨を除く。小型でも骨を残さない。

4. 下処理 4

   切り身は厚みをそろえ、加熱直前まで冷蔵する。

安全と扱い

背びれやえらぶたの棘に注意。テトラの隙間へ降りず、濡れた岩には立たないでください。小型魚は水中で素早く針を外します。