危険な部位

体内・内臓等

パリトキシン様毒による重い食中毒の原因魚。加熱で安全になると考えず、食べない。

素手で触ってよい？

素手で口元や魚体を握らず、針を外す際は長いプライヤーを使う。

見分ける手掛かり

• 青緑色の大きなうろこ
• 成魚では額が盛り上がる
• 上下の歯がくちばし状に見える

魚体画像は特徴を示すイラストです。個体差・類似種があるため、画像だけで同定・食用判定をしないでください。

釣れた場合の扱い

1. 磯釣りで掛かっても食用目的で持ち帰らない。鋭い歯に手を入れず、無理な取り込みで足場の先へ出ない。
2. 処理できない場合は無理に触らず周囲を離し、現地の管理者や経験者に相談する。

食用について

パリトキシン様毒による重い食中毒の原因魚。加熱で安全になると考えず、食べない。