UOLINK RECIPE
コブダイの煮付け
しょうがと甘辛い煮汁で、身を崩さず煮ます。
作り方
01魚の水分を拭き、厚い部分に浅い切り目を入れる。
02鍋に調味料と水・酒・しょうがを入れて煮立てる。
03魚を入れ、落としぶたをして中心まで火を通す。
04魚を皿へ移し、煮汁を少し煮詰めてかける。
おいしく作るポイント
✓ 途中で何度も裏返さず、煮汁を上からかけて仕上げます。
釣り場マップを見る釣り場マップを見るしょうがと甘辛い煮汁で、身を崩さず煮ます。
✓ 途中で何度も裏返さず、煮汁を上からかけて仕上げます。