UOLINK RECIPE
ネンブツダイの天ぷら
小さな身を開き、薄い衣でふんわり揚げます。
作り方
01小魚の頭・内臓を除き、開いて中骨を外す。
02水分を拭き、天ぷら粉を薄くまぶす。
03粉と冷水で衣を作り、魚をくぐらせる。
04170℃程度の油で中心まで加熱し、油を切る。
おいしく作るポイント
✓ 小骨の残りを指で確かめ、子どもに出す際はさらに確認します。
釣り場マップを見る釣り場マップを見る小さな身を開き、薄い衣でふんわり揚げます。
✓ 小骨の残りを指で確かめ、子どもに出す際はさらに確認します。