UOLINK RECIPE
マダラのタラ鍋
昆布だしにマダラと白菜・豆腐を合わせ、柔らかな身を崩さず煮ます。
作り方
01魚の骨を確認して切り分け、野菜と豆腐も切る。
02水と昆布を温め、沸騰前に昆布を取り出す。
03白菜の芯・ねぎ・酒を入れ、魚と豆腐を加える。
04あくを取り、魚の中心まで十分に加熱して白菜の葉も煮る。
おいしく作るポイント
✓ 柔らかい身をかき混ぜず、取り分ける時はお玉で支えます。
釣り場マップを見る釣り場マップを見る昆布だしにマダラと白菜・豆腐を合わせ、柔らかな身を崩さず煮ます。
✓ 柔らかい身をかき混ぜず、取り分ける時はお玉で支えます。