薄い尾側だけ焦げる。切り身の厚さが違うときの焼き方

状況を見分ける

家庭のグリルには熱の強い位置と弱い位置があります。初めて使う器具では説明書を確認し、加熱途中にも焼け方を見ます。

試す順番

条件を一つずつ変え、反応の違いを比べます。

1. STEP 1

   厚みを見て切り分け方を決め、できるだけ近い厚さごとに調理します。

2. STEP 2

   薄い部分の焦げを確認し、器具に適した方法で置き場所や火力を調整します。

3. STEP 3

   厚い部分の中心まで十分加熱できたことを確認して盛り付けます。

迷ったときの判断

釣り場や道具の違いも含めて、次の行動を選びましょう。

続ける前に

ホイル使用の可否はグリルの説明書を優先します。排気やヒーターを覆う使い方はしないでください。